春キャベツの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは細切りにしてボウルに入れ、塩（まぶす用）を全体にまぶして少し置く。
   水が出たらさっと洗い、水気をしぼる。

   

2. 2 にんにくは薄くスライスする。
3. 3 豚肉を広げ、1を中に入れて巻く。

   

4. 4 全部巻けたら、塩、こしょうをふる。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。

   

6. 6 にんにくの香りが立ってきたら、4を巻き終わりを下にして入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
7. 7 焼き色がついたら裏返し、にんにくが焦げそうなら肉の上にのせて、蓋をしてさらに焼く。

   

8. 8 火が通ったら、酒としょうゆを入れて全体にからめる。