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蓮根とひじきのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蓮根とひじきのサラダ
  • 100円以下

蓮根、ひじき、人参をさっと茹で、マヨネーズで和えたサラダです。

作り方

  • 1

    蓮根は皮をむいて2~3mm厚さのいちょう切りにする。
    10分くらい酢水にさらした後、さっと洗って水気をきっておく。

  • 2

    人参は千切りにする。
    ひじきは洗ってから水に浸してもどし、水気をきる。

  • 3

    鍋に湯を沸かし、人参と蓮根を入れて茹でる。
    茹で上がる少し前にひじきも加え、一緒にさっと茹でる。

  • 4

    茹で上がったらザルにあけて湯を切り、ボウルに入れる。
    ●を入れて和えておく。

  • 5

    冷めたらマヨネーズで和え、塩、こしょうで味をととのえる。

きっかけ

蓮根のサラダにひじきをプラスしてみました。

レシピID: 1370007885

公開日:2014.10.29

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.03.11

    れんこんもひじきも栄養あって良いですね~✨とても美味しかったです~♪ひじきにはまってるのでまた作りたいです~(*^▽^*)

    作ってもらえて嬉しです!健康に良いひじきや蓮根は積極的に摂りたいですよね♪つくレポありがとうございました☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
蓮根とひじきのサラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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