さといものお好み風お焼き レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
- 1 さといもは、チンか、ゆでて、フォークでよくつぶす
- 2 イカは、小指の一関節ぐらいの大きさに切る。イメージとしては、鳥肉団子の中の軟骨のようなイメージにしあげるため
- 3 さといも、イカ、しょうがみじん、小葱輪切り、鰹節削り粉、青のり、塩コショウをよく混ぜる
- 4 小判形に手で成形していくのですが、手にべちょべちょひっつくのを防止するために、ごま油をあらかじめ手の平に伸ばしておくと、上手くできます☆
- 5 成形したものに小麦粉を薄くまぶし、フライパン（中火）で焼き目がつくまでこんがりと焼く。
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