菜の花のおひたし レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 耐熱ボウルに●の材料を入れて電子レンジでひと煮立ちさせる。
-
2
菜の花は茎の硬い所を切り落とし、5cmの長さに切る。
太い部分は縦半分に切る。 -
3
鍋に湯をわかし、茎の部分を入れる。
再沸騰したら葉の部分を入れ、ふたたび再沸騰したら冷水にとって、よく水気をしぼる。 -
4
菜の花を1に入れてかるく混ぜ、少し置いてなじませる。
器に盛り付け、かつお節をのせる。
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- 料理名
- 菜の花のおひたし
メリッコ
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