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キムチを使ったキムチ鍋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キムチを使ったキムチ鍋

今までキムチ鍋の素を使って作っていましたが、本当のキムチを入れて作った方が断然美味しくできました

作り方

  • 1

    【材料を切る】
    ①ねぎは斜め切り
    ②肉は3cmぐらいに切る
    ③にんにくはスライス切り
    ④にらは5cmぐらいにきる
    ⑤油揚げは一口サイズ
    ⑥豆腐も一口サイズ

  • 2

    【炒める】
    ①ゴマ油を鍋に入れます
    ②にんにくを入れて弱火で焦がさないように炒める
    ③肉とキムチを炒める

  • 3

    【煮る】
    ①肉とキムチが火が通ったら、水を入れて沸騰させる
    ②鶏ガラスープと酒を入れる
    ③残りの野菜を入れて蓋をする
    ④全体に火が通ったら出来上がり

きっかけ

寒くなってきたので、体を温めるためにキムチ鍋を作りました

おいしくなるコツ

キムチを炒めてから煮ることで、キムチの甘みと濃くが引きだされて、美味しいキムチ鍋のスープに変わります。

レシピID: 1370005088

公開日:2012.09.30

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2014.04.11

    期限の近かったキムチを使いきり、おいしくいただきました♪ごちそうさまでした。

    レポートありがとうございます。賞味期限あたりのキムチはちょっと酸っぱくなってることありますが、鍋なら美味しく食べられますよね。ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2013.10.26

    キムチの素いらずなのにしっかり味でとっても美味しかったです^-^v

    レポートありがとうございます。キムチの素も美味しいですが、たまにはキムチだけで作るシンプルなお鍋も良いですよね。ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2012.10.03

    おかげさまで美味しいキムチ鍋を作ることができましたよ

    美味しそうなキムチ鍋ですね。
    レポートありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
キムチ鍋
料理用途
普段の料理

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