箸休めに。かわり紅白なます－その２ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
大根にんじんをそれぞれ皮をむいてから大根は横に１/２にしてから、にんじんはそのまま縦に薄くスライスライスしてから千切りにします。
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2
大根とにんじんにお塩をまぶして１５分おいて野菜の水分を自然に出します。
水洗いして塩分を洗い流してから手で固く絞ります。 -
3
砂糖、酢、おしょう油を合わせた中に２の野菜と塩昆布をいれて味をなじませます。
- 4 器に盛ってからすりごまを上から振り掛けます。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- かわり紅白なます
kiri873
お弁当には海のもの山のもの＋赤黄緑の信号色が入るように心がけています。
たまご、プチトマト、チーズ、ごまはお弁当の常連です。
毎日の食事はめざせ３０品目です。アレンジレシピ大好きです。
調味料：適量は本当は適当と入力したいくらい雑把です。
お弁当は今も。離乳食も幼児食も卒業して大人ごはんだけになりました。
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dokatu2012/09/19 16:13
今日は＾＾家に有る食材で作れるレシピを探して、昼食の１品として、食べさせて頂きました、簡単でとても美味しかったです、御馳走様でした＾－＾
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