アブラカレイの天ぷら レシピ・作り方
材料（４人分）
- アブラカレイの切り身 ４枚
- 天ぷら粉 カップ１
- 塩こしょう 適量
作り方
- 1 魚の切り身は塩こしょうをして１～２分おく。
- 2 ボールに天ぷら粉をいれ、水を加えて耳たぶ程度の固さにして衣を作る。
- 3 １に衣を付け、１８０℃の天ぷら油でカラッと揚げる。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 天ぷら
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Ratatouille2014/03/08 15:47
一度にたくさん油に入れてしまったため、衣がくっついて少々はげはげになっちゃいましたが、美味しくできました～。アブラカレイの天ぷらは初めて、和風でもいけますね！
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