蕗と油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕗 ６～７本
- 重曹 少々
- 油揚げ １枚
- 水 １５０ｍｌ
- ＊醤油 大さじ１
- ＊料理酒 小さじ１
- ＊黒砂糖 小さじ半分
作り方
- 1 蕗は２～３に折りながら皮を剥き、たっぷりのお湯に重曹少々をいれて、数分茹でる。
- 2 鍋に水と＊の調味料を入れて火にかけ、１の蕗と刻んだ油揚げを加えて煮る。
- 3 汁気が少なくなって、よく味が滲みたらできあがり。
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- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- 煮物
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ママちゃん59852012/05/02 21:03
美味しかったです
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