お野菜たっぷり餃子鍋 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 白菜の茎の部分を２センチ幅くらいのざく切り、白菜の葉の部分とほうれん草、春菊を３ｃｍ角くらいのざく切りにする。長ネギは斜め薄切り、ニンジンは短冊切りにする。
- 2 鍋に水、鶏がらスープ、ニンジンを入れて沸騰させる。ニンジンが柔らかくなったら白菜の茎を入れて透き通ってくるまでさらに煮る。餃子を入れて、ぷっくり膨れて浮いてくるくらいまで煮る。
- 3 葉物野菜を入れてふたをし、１分ほど煮てシンナリしたら出来上がり。お好みでポン酢などをつけながらいただく。
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関連情報
- カテゴリ
- 中華鍋
- 料理名
- 餃子鍋
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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