生おからでつくる。おからのココアケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生おから 100g〜130g程度
- 植物性ミルク（今回は、甘酒を使用） 50ml（大さじ3）
- なたね油（お好みのもので） 30g（大さじ2）
- メープルシロップ 50g（大さじ3）
- ココアパウダー 10g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ラム酒（お好みで） 大さじ1
作り方
- 1 オーブンを180度に予熱します。
-
2
ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合わせます。
-
3
全体がムラなく混ぜ合わせたら、型にクッキングシートをしいて、生地をいれます。
-
4
生地を入れたら、押さえながら、平らにならします。
- 5 180度に予熱したオーブンで、30分焼きます。
-
6
焼き上がったら、しっかりと冷まして、型から取り出したら、出来上がりです。
※焼きたては、柔らかく崩れやすいので、型のまましっかり冷まします。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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直径12cmの丸いケーキ型を使っています。