【簡単なのに本格】2種のささみ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉に水を少しずつ入れて混ぜ、ノリのようにドロリとした状態にする(接着剤代わりになります)

   

2. 2 ササミは8等分ぐらいにザクザクと切り、★と合わせてボールや袋に入れて5分つける
3. 3 梅干しは種を取り出し、大葉(無くてもok)と一緒に包丁で細かく刻む
4. 4 春巻きの皮(ダイヤ型に置く)の中央に2のササミ1/2本分と3で刻んだ梅干し1/5を乗せる

   

5. 5 手前を具材に被せるように畳む

   

6. 6 具材の端に合わせて皮の両端を畳む

   

7. 7 手前にある具材がある部分を奥にコロコロと転がして包み、奥の角の部分逆V字に1を塗り包みきる

   

8. 8 梅干しが無くなった後は、残り5枚の春巻きの皮にはささみとチーズを乗せて作る
9. 9 鍋に油(材料外)を春巻きの半分以上被るくらい入れて160度で予熱する
10. 10 両面4〜5分ずつ揚げてしっかり中まで火を通す
    (1つ出して中を割って確かめちゃってください)

    

11. 11 中まで火が通っていれば出来上がり