揚げた豆腐の肉野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐（絹、木綿お好みで） 1丁
- 片栗粉 大さじ5
- 豚ひき肉 100g
- もやし 1/2袋
- ニンジン 1/4個
- 長ネギ（青ネギ） 15cm
- 玉ねぎ 1/5個
- えのき茸 1/4袋
- ☆めんつゆ（４倍濃縮） 大さじ1
- ☆みりん 小さじ1
- ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
- ☆出し汁 1/2カップ
- ☆生姜チューブ 4cm
- ☆ニンニクチューブ 4cm
- ☆黒胡椒 少々
- ごま油 大さじ1
- 水（水溶き片栗粉用） 1/4カップ
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
●豆腐は、1丁を8等分に切る。
●片栗粉を周りにまぶして、180℃ぐらいの油で4分ぐらい揚げる。
- 2 ●ニンジン、玉ねぎ、長ねぎは、4cmぐらいの細切りに、えのき茸は、石づきを切り落として、3等分に切る。
-
3
●中華鍋を火にかけて、ごま油をひく。
●豚ひき肉、ニンジン、もやし、えのき茸、長ネギの順に投入し、炒める。☆を投入し、味付けをして、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。 - 4 ●お皿に1で揚げた豆腐を盛り、その上に、3の肉・野菜の餡をかけて出来上り。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
葡萄の匙2024/04/25 16:33
美味しかったです。ありがとうございました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
