かぶの丸ごとマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぶ（葉まで丸ごと） 1本
- ハム 3枚
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- ◯白ワインビネガー 大さじ3
- ◯オリーブオイル 大さじ2
- ◯ハチミツ 大さじ2
- ◯レモン汁 大さじ1
作り方
-
1
①.準備
かぶは皮を厚めにむいて、6～8等分にして薄くいちょう切りに、かぶの葉は2センチ間隔に切って双方塩もみして少しおく。
ハムは細切りにしておく。
-
2
◯を小さな鍋に入れて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
-
3
①を水洗いして絞り水分をとり容器に入れる。
細切りにしたハムもここに加え、②を混ぜ合わせる。
-
4
ブラックペッパーをふりかけて完成。
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