鮭フレークとラー油のピリ辛チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓮根をあらみじんにする。
   ※歯ごたえを楽しめるくらいの大きさがオススメです。

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りにする。

   

3. 3 しょうがをみじん切りにする。

   

4. 4 ☆の調味料をあわせておく。
   ※全量は多いので、このうちの小さじ5を使います。

   

5. 5 オリーブオイルとバターをフライパンで熱する。、

   

6. 6 蓮根、玉ねぎ、しょうがを加え炒める。

   

7. 7 玉ねぎが透き通ったら食べるラー油を加える。

   

8. 8 冷ご飯をレンチンして加える。

   

9. 9 味塩コショウを加える。

   

10. 10 全体的に味が馴染んだら、鮭フレークを加える。

    

11. 11 ☆の合わせ調味料を小さじ5加え炒める。
    最後に鮭フレークの臭みを取るために料理酒をサッと加えて炒める。

    

12. 12 全体的に味が馴染んだら出来上がり♪
    ラー油と粉山椒をかけると更に辛さが増して美味しいです。