3種のきのこ炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ボウルに水と干し椎茸を入れて1時間以上置いておく。
-
2
1の干し椎茸を取り出してスライスしておく。
-
3
staubに無洗米と1の戻し汁と水を合わせて350mlになるように調整して1時間浸水させる。
- 4 staubに醤油、みりん、酒、ごま油を加えて軽く混ぜ、干し椎茸、一口サイズに千切った舞茸としめじを入れる。
- 5 蓋を閉めずに中火で7分くらいすると全体に大きな気泡が出来てくるので、蓋をして極弱火で13分加熱する。
-
6
火を止めてから15分蒸らして完成です。
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staubで炊くとおこげもたっぷり！