香ばしくて柔らかい！鶏胸肉のソテー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鶏むね肉を薄くきる5〜10mmくらい。ボールに入れて、すり下ろし生姜の絞り汁と、酒と醤油を入れる。そしてよく揉み込む。
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2
１に片栗粉（大さじ４）をまぶし、揉み込む。
フライパンに油をしいて、
両面をよく焼く（中火の強寄り）。
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3
焼けたら一旦火を止める。
砂糖、醤油、胡麻油、中華万能調味料（創味シャンタンやわらかタイプ）を入れる。
入れ終わったら、再度火をつけてからめる。
↑中華万能調味料で奥深い味わいに♪
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4
味見してOKだったら、
ネギのみじん切りを入れます。ジュージューからめて完成！いい匂い♪
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- 料理名
- 鶏胸肉のソテー
ぽるぱる
ご覧いただきありがとうございます。
食べるの大好き、でも料理の腕前はイマイチの ぽるぱるです。
そんな私が絶対美味しい☆から自信を持って紹介します！
（ご安心ください。もちろん私ではなく、母が作ってくれるレシピです♪たまに弟も登場するかも！？）
楽天レシピをきっかけに勉強させていただき、いつかうまい！と言われる料理が普通にできるレディになるぞ！
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レシピへのコメント
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早めに片栗粉をまぶすことで、ネギがよくからんで美味しいよ。