かぶとセロリのトマトシチュー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 セロリは筋とりして葉の部分も細かくざく切りにし、かぶは食べやすい大きさに皮ごと切る。葉の部分はセロリ同様ざく切りにする。人参は皮をむき賽の目に切り、ベーコンは1〜2cmの幅に切る。
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2
鍋にオリーブオイルを少量熱し、みじん切りしたにんにくを入れて炒め、かぶ以外の1の材料(かぶの葉含む)を入れて炒める。
※かぶは、歯ごたえを残すために後ほど投入します。
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3
全体に油が回ったら、水とトマトジュース、コンソメ、ハーブソルトを入れて煮込んでいく。
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4
野菜がしんなりしてきたら、かぶを加えて煮込んでいく。
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5
塩コショウで味を調え、オリーブオイル大さじ2程度回しかけしばらく弱火で煮込んだら出来上がり♪
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NARUTO
1人暮らしや個食が多い生活の人たちに、お手軽で栄養価高めな自炊料理を楽しく提案できたらと思っています。また、スパイスを使った多国籍料理や、スーパーフードを用いたオリジナル料理も得意です。目指すは食で繋がる世界平和(*^^*)/おやつも基本は自分で手作りします。
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