とろけるオムライス レシピ・作り方

とろけるオムライス
  • 約30分
  • 100円以下
料理人のたまご@豆しば
料理人のたまご@豆しば
少々手間のかかるオムライスですが、手間のかかるだけの美味しさだと思います

材料(1人分)

作り方

  1. 1 チキンライス、デミグラスソースのレシピは、私の楽天レシピに載っているのでそちらを参照にしてください!

    水と片栗粉を合わせておきます
  2. 2 卵を割って、そこに牛乳と水溶き片栗粉を加え、塩とコンソメを入れる
  3. 3 フライパンに、バターとオリーブオイルを入れて油がフライパンに馴染んだら、卵液を入れる
  4. 4 5秒ほどは触らずに、周りが少し固まってきたら、さえ橋で、卵の端と端を真ん中に引き寄せるようにして、真ん中に持ってくる。そのあとは、フライパンをゆっくりくるくる回す。
  5. 5 チキンライスは、丸型にして、そこに4の卵を乗せて、最後にデミグラスソースをかければ完成です!

きっかけ

節約のため卵をつかっていたので

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉を加えることです!

  • レシピID:1360015261
  • 公開日:2019/02/22
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オムライスチキンライス男の簡単料理オムレツデミグラスソース
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