ぎゅ牛っと旨さ満点☆牛肉とゴボウのおろし太うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 極太うどんです。通販で購入しました。

   

2. 2 指定時間茹でます。13分茹でです。

   

3. 3 茹で上がったらザルにとります。

   

4. 4 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

5. 5 ささがきにしたゴボウを加えます。

   

6. 6 ダシが取れたら牛肉を加えます。

   

7. 7 薄揚げは細切りにします。

   

8. 8 薄揚げを加えます。

   

9. 9 調味料を全て入れて味付けします。長ネギの青い部分と昆布は取り除いてください。

   

10. 10 長ネギの白い部分を斜め切りにします。

    

11. 11 長ネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

12. 12 大根をおろしておきます。

    

13. 13 どんぶりにうどんを盛り付けます。

    

14. 14 スープをかけます。

    

15. 15 大根おろしをトッピングして一味唐辛子をかけて完成です。