美味しい白身魚☆のろげんげとスケソウダラの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 のろげんげです。見た目気持ち悪いですが、美味しい魚です。

   

2. 2 頭と内臓をとり、三枚おろしにします。

   

3. 3 スケソウダラです。まずは頭と内臓をとり、三枚おろしにします。

   

4. 4 食べやすい大きさに切ります。

   

5. 5 容器に小麦粉と水と氷を入れて衣を作ります。
   まずはスケソウダラに衣をつけます。

   

6. 6 180度に熱した揚げ油で揚げます。

   

7. 7 次にのろげんげに衣をつけます。

   

8. 8 揚げます。油がはねやすいので注意しましょう。

   

9. 9 揚がったら網にとります。
   塩をふっていただきましょう。