山芋トマトの半熟卵のせ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
卵を茹でる用の湯を沸かし、沸いたところに卵を入れる。
5:30 たまに転がしながら茹でる。
その後、冷水に取って殻を外す。 -
2
山芋は皮を剥いて、サイコロ状に切る。
プチトマトは半分に。
一緒に、鰹節、醤油で和える。 - 3 ②に半熟卵を乗せ、食べるときに卵を割って絡める。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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