鮭のパン粉焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭 切り身 2つ
- マヨネーズ 少量
- ◎粉チーズ 少量
- ◎クレイジーソルト 少々
- ◎粗びきコショウ 少々
- ◎パン粉 大2
- バター 1かけ
作り方
-
1
鮭はペーパーで水分をふいて、全面に薄くマヨネーズを塗っておく。
下味と、パサつきを抑えるため。 -
2
◎を混ぜ合わせ、鮭にまぶす。
手で挟むような感じで しっかりくっつける。 -
3
フライパンでバターを溶かし、鮭の皮面から乗せ
中火以下でじっくり両面焼いていく。
パン粉が茶色くなり、中心まで焼けたら完成。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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