ほうれん草と破竹のお浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほうれん草 1袋
- 塩（茹で用） 少々
- 破竹 1/3本
- 醤油 小0.5
- 鰹節（小パック） 1/2袋
作り方
-
1
ほうれん草はサッと塩ゆでし、ざく切りにしてから
しっかり水分を絞る。 -
2
破竹は皮を剥く。
採れたて→生でも食べられる。
採ってから日が経つ→半分に切り、20分ほど茹でる。（太さにより加減する）
使う分だけ切り、ほうれん草と同じ太さ・大きさに切る。 - 3 ほうれん草、破竹を合わせ、醤油、鰹節で味付けする。
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- たけのこほうれん草ほうれん草のおひたし
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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