砂肝と鶏レバの スタミナ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏レバーは、血を洗い落とし、半分に切る。
ハツが付いていれば、レバーと切り離す。
砂肝は半分に切り(2個に分け)、凸部分でもう半分に切る。 -
2
①の全てを１つのビニール袋に入れ、●調味料で下味を付けておく。
20分ほどおく。 - 3 玉ねぎ、人参、パプリカ、ニラは同じような太さ、長さで切り揃えておく。
-
4
ごま油で、鷹の爪を炒める。
②の具材、玉ねぎ、人参を炒める。
パプリカを途中で入れ、最後にニラ、◎調味料を入れる。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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