コリコリ、シャキシャキ 干し大根と白菜のマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
干し大根は水で戻して、手でよくしぼる。
白菜と人参は細切りにし、塩で揉む。
水分が出たら 水で流し、手でよくしぼる。 -
2
①の野菜と、醤油、レモン汁、砂糖をポリ袋に入れて揉む。
ポリ袋の中の空気を抜いて、5分以上は放置しておくと味がよくつきます。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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