夏に美味しい！ヘルシーで具沢山のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は細切りにして耐熱容器に入れて500ｗのレンジで5分間加熱する。
   これで調理時間の短縮になります。
   ごぼうも同様にしてレンジ加熱しておきます。

   

2. 2 ヘルシー且つ旨味もよく出る丸天を使いました。
   代わりに蒲鉾でも竹輪でも魚肉ソージでも良いです。

   

3. 3 熱した鍋で細切りにした丸天を炒める。
   テフロン加工等の焦げ付きにくい鍋なら油は不要。
   ごま油等の香りを付けたいならごく少量使っても良い。

   

4. 4 丸天に軽く焼き目が付いたら人参を加えて炒める。
   レンジ加熱済みなのでサッと炒める程度で良い。

   

5. 5 ごぼうを加えて炒める。
   レンジ加熱済みなのでサッと炒める程度で良い。

   

6. 6 細切りにした新生姜を加えてよく混ぜ合わせながら炒める。

   

7. 7 ヘタと種を取って細切りにしたピーマンを加えて炒める。

   

8. 8 麺つゆとぽん酢を加えてサッと炒め、あみえびを加えて水気が無くなるまでよく混ぜ合わせながら炒める。

   

9. 9 最後に七味唐辛子を加えてサッと混ぜ合わせれば出来上がり。
   辛い料理が苦手な人はごく少量か加えなくても良い。
   辛い料理が好きな人はたっぷりと加えてください。

   

10. 10 小鉢に盛り付けて完成です。
    
    バット等に移してしっかり冷ました後に密閉容器に移して冷蔵保存すれば2～3日食べられます。