秋の香り☆天然舞茸とカボチャの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 天然舞茸です。沢山いただきましたよ。

   

2. 2 舞茸は手で少し大きめに割いておきます。

   

3. 3 カボチャは食べやすい大きさに切っておきます。

   

4. 4 ボールに小麦粉を準備します。

   

5. 5 カップに氷水を準備します。

   

6. 6 小麦粉に氷水を加えてざっくり混ぜ合わせます。

   

7. 7 まずはカボチャに衣をつけます。

   

8. 8 180度に熱した揚げ油で揚げて下さい。

   

9. 9 カリッと揚がったら網に取ります。

   

10. 10 舞茸にも衣をつけます。

    

11. 11 油に入れて揚げて下さい。舞茸はすぐに火が通るので、揚げる時間は短くて大丈夫です。

    

12. 12 同じく揚がったら網に取ります。網にのらなくなったら、新聞紙などにとりましょう。

    

13. 13 器に盛り付けて完成です。