うどの梅肉和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 独活・茎の方（皮を剥いたもの） 50g
- 梅干し 2個
- 醤油 小匙1/2
- ミリン 小匙1/2
- 砂糖 小匙1/2
- 鰹節 大匙2
作り方
-
1
独活は皮を剥いたものを、斜めに薄く切り、酢水にしばらくさらしておく。
沸騰した湯に酢を少々入れ独活を１分程茹でたら、水にさらしておく -
2
梅は種をとり細かく刻み、醤油、ミリン、砂糖、鰹節と和えておく。
独活の水気をキレイに取っものを和え完成
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関連情報
- カテゴリ
- うど
- 料理名
- うどの梅肉和えと
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
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みえ仔2021/06/15 16:50
酢味噌の苦手な娘のために作りました。
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