✱鮭のムニエル✱ レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
＊milk mama＊
火が通りやすく、食べやすい鮭の切り身を使って、ムニエルを作ってみました。下味に醤油を使ってますので、そのまま食べるのをオススメします。
材料（４人分）
- 鮭の切り身 ４切れ
- 醤油 大さじ１杯
- 片栗粉 大さじ２杯
- オリーブオイル（油） 大さじ２杯
- 刺し身わかめ（乾燥わかめ） ５０g
- 乾燥パセリ 少々
作り方
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1
鮭の切り身はドリップをキッチンペーパーで拭き取り、鮭の切り身の表面裏表に醤油をまんべんなく塗り、片栗粉をまんべんなくまぶしておく。
-
2
オリーブオイル（油）をひいて熱したフライパンに手順１の鮭の切り身を皮目を下にして約２分焼く。
裏返しして約２分火が通るまで焼く。
-
3
刺し身は洗わずに、食べやすい大きさに切っておく。
乾燥わかめの場合はボウルに乾燥わかめをひとつまみ入れて、水を浸るくらいに入れて浸し、戻しておく。
-
4
皿に刺し身わかめを盛り付け、手順２の鮭のムニエルを入れて、乾燥パセリをちらして完成です。
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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ごまおいる2024/01/24 16:09
おいしくできました！（＾_＾）ありがとうございます。
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