ハーブで梅シソチーズの肉巻き。No.713 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース薄切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 きゅうりは斜め細切り、レタス葉は手で千切り、バジル葉、ミニトマト、大葉8枚を皿に添えます。

   

3. 3 生姜細切り、ニンニクはスライス、大葉11枚はそのまま使います。

   

4. 4 スライスチーズを縦に切り、１の豚ロース薄切り肉の上にのせます。

   

5. 5 チーズの上に大葉をおき、梅チューブ2gずつのせます。

   

6. 6 大葉、チーズ、梅チューブをのせた豚ロース薄切り肉を巻き、まき終わりを下におきます。

   

7. 7 フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。

   

8. 8 ６の肉巻きに小麦粉をまぶし、まき終わりを下にして転がしながら焼き色をつけていきます。

   

9. 9 焼き色がついたら、手作りハーブソルトをふります。

   

10. 10 焼き色がつき中まで火が通ったら、火を止め２の皿に盛り付けて出来上がりです。