手作りハーブソルト。No.709 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ローズマリー葉、シソ葉、バジル葉、タイム葉を新聞紙の上に広げ1日部屋干しします。

   

2. 2 各葉を洗濯ネットに入れて、天日干しを繰り返し、触って中がガサガサ潰れるようになるまでおよそ10日干します。

   

3. 3 質量も1/10まで乾燥し、軽くなります。

   

4. 4 キッチン袋に入れて手で潰した後、すり鉢で細かくします。

   

5. 5 ヒマラヤ岩塩の量を葉の2倍すり鉢で小さくします。ミルでこすっても良いですが、すりこぎで叩いて潰した方が早いです。

   

6. 6 4で作った乾燥ハーブ葉をボールに移し、手でよく混ぜます。

   

7. 7 乾燥ハーブ葉がよく混ざったら、５の岩塩を加えて更に良く混ぜます。

   

8. 8 ハーブソルトをチャック式ビニール袋に大さじ1杯(1〜2回分)に小分けし、残りはハーブソルト容器に入れて出来上がりです。