レンチンで白ナスのオイル蒸し。No.703 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白ナス 1個
- 塩 少々(下味)
- ブラックペッパー 少々(下味)
- オリーブ油 大さじ1.5杯
- 大葉 4枚
- 鰹節 二つまみ
- ⭐️麺つゆ 大さじ1.5杯(ナスタレ)
- ⭐️酒 大さじ1杯(ナスタレ)
- ⭐️みりん 大さじ1杯(ナスタレ)
作り方
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1
ピーラーでナスの皮を剥き、ヘタを切ります。
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2
半月切りし、大葉はみじん切りします。
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3
耐熱皿に交互に並べ蒸しやすくし、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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4
オリーブ油をかけ、ラップして電子レンジ1000wで３分加熱します。
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5
⭐️ナスタレ(麺つゆ、酒、みりん)を作ります。
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6
加熱した白ナスに５の⭐️ナスタレをかけ、鰹節、大葉みじん切りを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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