＊銀鮭の和風醤油パスタ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 銀鮭は骨と身の間に包丁を入れて切り外します。

   

2. 2 続いて手順１の銀鮭の皮目を下におき、皮と身の間に包丁を入れて、写真の皮を←方向に引っ張る。この時包丁はそのままで皮だけを引くと綺麗に皮が剥がれます。

   

3. 3 手順２の銀鮭は食べやすい大きさに切っておく。
   玉ねぎは皮を剥いて、食べやすい大きさに切っておく。
   鍋に湯を沸かして、パスタを表記通り入れておく。

   

4. 4 油をひいて熱したフライパンに手順３の玉ねぎをしんなりするまで炒め、銀鮭を崩れないようにさっと火が通るまで炒める。材料の白だし→めんつゆ→水の順に煮込む。

   

5. 5 手順３の茹であげたパスタを手順４のフライパンに入れて、銀鮭が煮崩れないように合わせる。

   

6. 6 皿に手順５のパスタを入れて、トッピングのきざみのりをふりかけ完成です。