鶏胸肉の南蛮漬け。No.304 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏胸肉のドリップをキッチンタオルで拭き、5cmにそぎ切りし塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
-
2
ピーマン、玉ねぎ、人参は細切りしラップして2分加熱、きゅうり、茗荷、生姜は細切り、葉ネギは小口切りします。
-
3
南蛮タレ(醤油、酒、砂糖、みりん、穀物酢、香醋、ポン酢、七味唐辛子)を作ります。
-
4
バットに２の具材を入れ、加熱した玉ねぎ、人参、ピーマンのあら熱をとります。
-
5
3で作った南蛮タレ半分を加え、漬け込みます。
-
6
5で使った半分の南蛮タレに水を加え、フライパンで弱火にして煮ます。
-
7
フライパンに油を敷き1の鶏胸肉に片栗粉をまぶし、両面焼き色がつくまで中火で焼きます。
-
8
焼き色がついたら、６の南蛮タレに漬け中まで火を通します。
-
9
照りが出て中まで火が通ったら、皿に盛り付け葉ネギを散らします。
-
10
5で漬け込んだ具材を皿に添え、白ゴマを散らして出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鶏むね肉
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ちよんすけ2021/10/27 07:13
美味しかったです。また作ります。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
