いわしの蒲焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 砂糖、しょうゆ、みりん、酒を混ぜ合わせておく
-
2
いわしは頭を落とし手開きにして、片栗粉をまぶす(今回はこの状態で冷凍保存したものを使用しました)
-
3
フライパンに２を並べ蓋をして焼き目がつくまでやく
-
4
焼色がついたら、混ぜ合わせておいた１をお好みでいれる。全量だとかなりたっぷりめのタレになります
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- いわしの蒲焼き風
映無子@料理苦手主婦
手抜きが多いけどがんばります
１:１で様子見ながら味付けたり
困ったらめんつゆと白だしで
見栄え悪くても味が大丈夫ならいいのです
写真は完成度が分かるような
リアルな写真を心がけてます
映えたいけどやっぱり無理なので(笑)
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