長芋ときのこのバター醤油炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
長芋は5ミリのいちょう切りにする。細いめのものは半月切りでもOK。
たまねぎは5ミリ幅にスライスし、舞茸は細切りに、えのきは3等分してほぐす。 - 2 フライパンにバターを溶かし、1をたまねぎがしんなりするまで炒める。
- 3 しょうゆとみりんを回し入れ、全体に均等に行き渡るように炒める。
- 4 塩こしょうで味をととのえ、皿に盛り付けてパセリをふったら完成!
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