シャトルシェフで♪やわらか塩にんにく焼き豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは薄切りに、しょうがは千切りにする。
2. 2 豚肉は全体をフォークでブスブス刺し、耐熱性の袋に☆と一緒に入れモミモミ揉み込む。
   なるべく空気を抜いて封をし、冷蔵庫で1時間以上漬けこんでおく。

   

3. 3 シャトルシェフの内鍋の底に耐熱の皿などを入れて、肉がしっかり浸かるくらいのお湯をわかす。
4. 4 1の袋を内鍋に入れ、沸騰したら弱火にして5分程加熱する。
   シャトルシェフに内鍋をセットし3時間放置。

   

5. 5 豚肉を取り出し、フライパンで全面焼き色をつける。タレは捨てずにとっておく。
   焼けたら、豚肉はフライパンから出して食べやすい大きさに切る。

   

6. 6 漬け込みだれをフライパンに入れ少し煮詰めたら、◯で水溶き片栗粉を作り混ぜながら回し入れてとろみをつける。

   

7. 7 豚肉を盛り付け、タレをかけたら完成！