カレー粉で作るキーマカレー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
- 2 フライパンに油(分量外)をひき唐辛子、クミンシードを弱火で炒める。クミンシードのまわりが泡立ってきたらにんにく、しょうが、玉ねぎを炒める。(玉ねぎが色づくまで)
- 3 トマト缶を加えて水分を飛ばすように炒める。
- 4 水分がなくなったらカレー粉、ガラムマサラを加えてよく混ぜる。
- 5 合挽肉と塩を加えてよく炒め、肉の色が変わったら、水を加えてひと煮立ちさせる。
- 6 ブイヨン、中農ソースを加え弱火で20分蓋をして煮込んで(時々混ぜることを忘れずに！)出来上がり。
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