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手作りで美味しい☆レンコンコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手作りで美味しい☆レンコンコロッケ

レンコンのしゃきしゃきが癖になります♪

作り方

  • 1

    玉ねぎをみじん切りにして合挽き肉と炒める。塩コショウと砂糖で味付けします。

  • 2

    レンコンの皮をむき粗みじん切りにして熱湯で茹でる。

    じゃがいもは8等分にしたら水にさらして茹でる。

  • 3

    じゃがいもに竹串がささったらお湯を切り熱いうちに潰します。

    ①とレンコンを加えて混ぜる。

  • 4

    冷めたら好みの形に整えて小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて180℃でこんがり揚げましょう。

きっかけ

レンコンがあったのでコロッケに使いました。

おいしくなるコツ

ソースをかけて食べます。

レシピID: 1350015842

公開日:2018.06.06

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