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野菜をおいしく!ちゃちゃっと☆鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜をおいしく!ちゃちゃっと☆鮭のちゃんちゃん焼き
  • 300円前後

今回は白菜を使ったので、白菜の水分と鮭のだしもしみでて、 お野菜も鮭もおいしくぺろっと食べれます☆
フライパンでほったらかし~☆

野菜は好みのもの、なんでも○

作り方

  • 1

    椎茸、玉ねぎ、白菜はスライスする。
    えのきは石突きをとって、半分に切る。
    人参は短冊切りにする。

  • 2

    フライパンにバターの半量を熱して、鮭を入れて中火で表面だけ軽く焼く。

  • 3

    鮭の周りに、①の野菜を敷き詰め、混ぜ合わせた○を上にかけて蓋をして5~7分程度加熱し、野菜がしんなりしたら残りのバターを入れて野菜をざっと混ぜて完成です。

きっかけ

鮭の塩焼きやムニエルにすると野菜が少なくなるので、たっぷりの野菜を食べれるように作りました。

おいしくなるコツ

野菜を大きくしすぎず、同じくらいのサイズにしておくと、途中で混ぜたりする必要もなく、早く火が通ります。
生鮭の場合は、塩小さじ1/4を鮭にふっておきます。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > 白菜
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単魚料理
食材:
> サーモン・鮭 > 鮭全般

レシピID: 1350015387

公開日:2018.03.08

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.03.26

    簡単だし美味しかったです。

    いちょう団地さん
    作って下さり、ありがとうございます。
    よかったです!
    手軽にお魚もお野菜も沢山食べられますよね(^-^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鮭のちゃんちゃん焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
ちゃんちゃん焼き簡単

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