きっと贈りたくなる☆チョコクリームサンドクッキーレシピ・作り方

Name: きっと贈りたくなる☆チョコクリームサンドクッキー
Total time: 1 h
Yield: １0個
Ingredients: ☆砂糖 50g; ☆小麦粉(薄力粉) 90g; ☆ココア 5g; ☆アーモンドプードル（なければ小麦粉） 15g; バター（角切りにして冷やしておく） 60g; 生クリーム（又は水） 大さじ1〜2; 〈チョコクリーム〉; ◯バター（室温に戻す） 40g; ◯チョコレート 50g（板チョコ１枚）; ◯生クリーム（なければバターを55gに） 30g

約1時間
500円前後

☆あゆせ☆栄養士

食べると、誰かにプレゼントしたくなる！そんなチョコクリームをサンドした、クッキーです(^^)
クッキーはザクザク、バレンタインや贈り物にも♪

みんながつくった数 0 件

材料（１0個人分）

☆砂糖 50g
☆小麦粉(薄力粉) 90g
☆ココア 5g
☆アーモンドプードル（なければ小麦粉） 15g
バター（角切りにして冷やしておく） 60g
生クリーム（又は水）大さじ1〜2
〈チョコクリーム〉
◯バター（室温に戻す） 40g
◯チョコレート 50g（板チョコ１枚）
◯生クリーム（なければバターを55gに） 30g

作り方

1 〈ココアクッキーを作る〉
☆をザルなどでふるいながらすべてボウルに入れる。
（ココアなどにかたまりがなければ、ふるわなくてもできます♪）
2 角切りにした冷たいバターを１の粉類に入れて、手でこすり合わせてつぶすようにし、さらさらにする。
3 ２に生クリームを足しながら、１つにまとめ、ビニール袋に入れて、麺棒やラップのしんなどで平たく広げ、好きな型で抜く。
又は20個に四角に切る。
4 170度にあたためたオーブンで15分程焼いて、冷ます。
5 〈チョコクリーム〉
チョコは荒く刻んで、耐熱容器に入れて、600〜500Wのレンジで１分ほど加熱して溶かし、混ぜ、生クリームも入れて再度混ぜる。
6 室温に戻して柔らかくなったバターを泡だて器で混ぜて、クリーム状にし、5を入れて混ぜ合わせる。
7 〈サンドする〉
4でできたクッキー2枚の間に、6で作ったチョコクリームをたっぷりサンドする。
（冷蔵庫に入れて30分〜1時間置くとクリームがかたまり、美味しく召し上がれます）