味噌汁（玉ねぎ、人参、白菜、えのき、油揚げ、ねぎ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきは石づきを取って長さを半分に切る。
2. 2 白菜は1㎝幅に横に切る。
3. 3 人参は薄く切ってから細い千切りにする。
4. 4 油揚げは10時に切って千切りにし、熱湯にさっと入れて油抜きをする。
5. 5 玉ねぎは半月から薄くスライスする。
6. 6 青ネギが小口切りにする。
7. 7 お鍋にだし汁、1のえのき、2の白菜、3の人参、4の油揚げ、5の玉ねぎを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
8. 8 6に味噌を入れてお椀に盛りつけ、6のねぎを飾ったら出来上がり