洋風ミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、人参は皮をむいて荒微塵にする。
2. 2 インゲンはヘタを取ってこぐちぎりにする。
3. 3 コーンは缶汁を切っておく。
4. 4 うずらの卵は、生のものは茹で、パックや缶詰のものは水気を切っておく。
5. 5 ボウルに合挽きミンチを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、卵、塩こしょう、ナツメグもいれてまぜる。
6. 6 5に1の玉ねぎと人参、2のインゲン、3のコーンを入れて混ぜる。
7. 7 オーブン皿にアルミホイルかリード紙を敷き、手にサラダ油をぬり、6の半量を四角い棒状に広げる。
8. 8 7に4のうずらの卵を等間隔で置いて少し肉種に入れる。
9. 9 8の上から残りの6の肉種でうずらの卵を隠し、四角い棒状に形を整える。
10. 10 200度のオーブンで20分〜30分焼く。
    ※竹串を刺して透明の汁なら（赤い汁が出てなければ）お肉に火が通ってます。
11. 11 ⭐️の調味料を合わせてソースを作る。
12. 12 10の粗熱が取れたらお皿に盛りつけて出来上がり。