ボリューム満点☆「ミートローフ」献立 5提案

「ミートローフ」献立のコツ

「ローフ」には「かたまり」という意味があるそうです。ひき肉で作ったタネを、型などに詰めて焼き上げた、ボリューム満点な一品。切り口が綺麗になるように、彩り野菜を加えるのも良いですね。副菜・汁物にはカラダを温める食材を使って、寒い夜にぴったりな献立にしましょう。

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節約献立
栄養満点献立

電子レンジで作るミートローフ！

ポイント

ミートローフは電子レンジで簡単に！ミックスベジタブルや、うずらの卵の水煮を代用して作ってもOK。うず卵が綺麗に表面に出てくるかは、ドキドキ♪切る時はパフォーマンスとして、食卓で行うのも楽しいですね！副菜にはタコとれんこんのトマト煮を。材料を圧力鍋に入れて煮込むだけなので、こちらも簡単に作ることができます！！スープはすぐに出来上がるので、それぞれの調理開始時間を工夫しましょう。

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みんなで作ろう！パーティーレシピ♪

ポイント

オーブンもレンジの使わずに作れるミートローフをご紹介します！炒めた後、ラップで成形するので、用途に合わせて形を変えられるのが良いですね。冷めても美味しいレシピは、パーティー料理にぴったりです。副菜にはしいたけのマスタードマヨ焼きを。フライパンでなく、トースターや、魚焼きグリルで作ってもＯＫです。汁物には具沢山のトマトスープを作りましょう♪トマト缶を使うのも、楽ちんポイント！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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