フライパン1つで作るのペンネのカルボナーラ レシピ・作り方

フライパン1つで作るのペンネのカルボナーラ
  • 約15分
  • 300円前後
七福おパンダ
七福おパンダ
フライパン一つで作るショートパスタのカルボナーラ。

材料(1人分)

  • ペンネ 80g
  • ハム 2枚程度
  • 300cc
  • 牛乳 100cc
  • 顆粒ブイヨン 小匙1
  • おろしにんにく 小匙1
  • 全卵 1ケ
  • 粉チーズ 20g(大匙2程度)
  • ブラックペッパー 適量
  • バージンオイル 適量

作り方

  1. 1 フライパンにペンネ、1㎝程度に切ったハム、300ccの水を入れる。その後強火で沸騰させたら蓋をして7分茹でます。
  2. 2 7分経ったら蓋を取り牛乳100㏄と顆粒ブイヨン、おろしにんにくを入れて煮詰めていく。
  3. 3 牛乳がペンネに絡まったら火を完全に止めて
    全卵と粉チーズを入れてなるべくゴムベラで絡めていきます。
  4. 4 それを皿に盛り付けてブラックペッパーとバージンオイルをかけます。

きっかけ

フライパン一つでパスタを作りたかったから。

おいしくなるコツ

めんどくさいからといって全部の材料を全て入れて作らない事。全卵や顆粒ブイヨンは火を入れ過ぎてはいけないし。牛乳は煮詰める事によって生クリームぽくなります。固まり過ぎたら牛乳で伸ばすといいです。ゴムベラの方が絡めやすいです。

  • レシピID:1350014176
  • 公開日:2017/01/14
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
カルボナーラ
料理名
ペンネのカルボナーラ
七福おパンダ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る