冷やし素麺カルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
玉子は黄味と白味に分けて、白味の方に白出しを入れて泡立て器で、メレンゲを作る。
-
2
素麺を説明の通りに茹でて、氷水でしめて水気を取り、素麺を皿に盛る。
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3
メレンゲをのせて、窪みを作って黄味をのせます。
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4
チリメンジャコ、切った大葉、ミョウガをのせます。食べる時にかき混ぜます。お好みでレモンを絞って下さい。
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