あったまる…優しい野菜と肉そぼろの白湯風 喉風邪に レシピ・作り方
材料（3、4人分）
作り方
-
1
下ごしらえ
玉ねぎを繊維を立つように薄くスライス
白菜を一口大にカット
ニラを3、4cm程度にカット
長ネギを茶漉し袋に入れて、取り出しやすくする(なければ直接でOK) -
2
玉ねぎと生姜、長ネギを鍋に入れ、かぶるくらいにお水を入れて煮込みます。
水かさが1、2cm減ったら焦げ付かないかき混ぜてから、白菜を入れて水気が出るのを少し待ちます。 -
3
ひき肉を加え、お水がかぶるくらい足してください。
長ネギを取り出したら鶏だしの素を加え、沸騰させないように気をつけて、煮込んでいきます。 - 4 ひき肉に火が通ったら、ニラを上にかぶせてフタをし、余熱で蒸らして完成です^ ^
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ラー油などを加えても美味しいです^ ^