かぼちゃのポタージュスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃを一口大に切り、玉ねぎはみじん切りにします
- 2 鍋にバターを溶かし、玉ねぎに塩コショウをして炒めます
- 3 玉ねぎがしんなりしてきたらかぼちゃ、水、ローリエをいれて煮ます
- 4 沸騰したらコンソメ、砂糖をいれて蓋をし20分煮ます
- 5 かぼちゃが柔らかくなったらローリエをとりだして、ブレンダーで潰します
- 6 滑らかになったら牛乳を加えて一煮立ちさせ、塩コショウで味を整えます
-
7
器にうつして、乾燥パセリをふれば完成
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- 料理名
- かぼちゃのポタージュ
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ミルジジ2014/10/06 19:12
濃厚でおいしくできました！
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