超ヘルシー! マーボー白滝 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白滝 300g
- 豚ひき肉 100g
- にんにく(みじん切り) 1片分
- しょうが(みじん切り) 1片分
- 花山椒(中国山椒) 大さじ1/2
- A 水 100cc
- A 豆板醤 大さじ1/2
- A 紹興酒(または酒) 大さじ１
- A しょうゆ 大さじ1
- A 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
- A 片栗粉 大さじ1/2
- ゴマ油 小さじ2
作り方
- 1 白滝はザク切りにして熱湯で茹で水気を切る。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを入れ、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。
- 3 白滝と花山椒を加えて炒める。
- 4 Aの合わせ調味料を加えて炒め、仕上げにゴマ油を加える。
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- 料理名
- マーボー白滝
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つくったよレポート（4件）
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レフィア2016/11/22 23:14
お肉多めです♡
お肉がたくさんでもカロリーに対する罪悪感なしですねw
ごちそうさま！ -
shiryu77172012/04/08 00:25
ヘルシーで次は量を増やして作ります(≧∇≦)彼と取り合いになりました(笑)レシピ有り難うございました＜m(__)m＞ -
** こゆき **2012/02/15 17:11
家族のリクエストもあり、多めに作りました＾＾ 今回はたけのこを刻んで食感をプラス。味のベースがしっかりしているので、アレンジしやすいです。ごちそうさまでした☆ -
** こゆき **2012/02/12 14:16
花椒、初めて使いました。
本格中華の香りに、作っているうちから嬉しくなりました＾＾*
家族も喜んで、ご飯粒が足りなくなるほど。 おいしかったです！ごちそうさま☆
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