被災地支援☆笹かまぼこと醤油バター炒めのジャガイモ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
こあくま５２７
笹かまぼこは仙台空港でお土産に良く買っていました。今も尚、不自由な生活を送ってる方の為に何か作ってみたいという願いを込めて作りました☆
材料（１人分）
- ジャガイモ（小さめ） １個
- 笹かまぼこ １袋
- わけぎ 小匙２分の１杯
- 黒ごま 少々
- ★無塩バター 約10ｇ
- ★醤油 小匙1杯
- ★料理用酒 小匙２分の１杯
- ★塩麹（手作り） 小匙１杯
- ★粗引きガーリック 小匙３分の１杯
- ごま油 小匙１杯
- だし汁（手作り冷蔵保存） カップ１杯
作り方
-
1
ジャガイモは皮を剥き、芽を取って乱切りにする。これを鍋でだし汁で煮詰める。
※私は寝る前にストーブで煮詰めたのですが熟睡して焦がしてしまいました…。本当はもっと綺麗な色になります。
-
2
１の写真は煮なおしたものです（念の為）
少し芯があるジャガイモが出来たら、お湯切りし、フライパンにごま油をしいて★印の材料で炒める。
-
3
笹かまぼこを袋から出して、斜め縦横に切る。
（食べ易い大きさで良いが、ここではジャガイモの乱切りに合わせたかった為）
-
4
２のジャガイモがこんがり焼けたら火を止めて、ボウルに入れる。３の笹かまぼこを合わせて、お弁当の容器に入れる。
わけぎと黒ごまを振りかけて完成♪
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こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
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